食物アレルギー　その２（残留農薬検査）

- (2013年3月17日 14:59) | コメント(0)
同じ抗原が入ってくると問題が起こる。

すなわち肥満細胞からロイコトリエンという物質が分泌され、臨床症状が出てくる。

これが典型的なアトピー性皮膚炎である。

したがって、抗原となるタンパク質を除いてやれば以後のこういう反応は起きないという理屈である。

名古屋大学の中村良教授らが明らかにされた残留農薬検査済み米のアレルギーの原因となる物質(アレルゲン)は二種類の小さいタンパク質である。

したがって、これを分解してやればいいことになる。

残留農薬検査

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