大手食品メーカーもオーガニック食品に進出　その４（残留農薬検査）

- (2014年2月23日 11:27) | コメント(0)
こうした大手以外に、自然食品などを生産するメーカーの中にも、オーガニックの新商品を開発する動きがある。

例えば、豆腐メーカーの泉食品(東京都中野区、青山成辰社長)では、九六年三月から関東圏でOCIA認証の米国産と中国産のオーガニック大豆と、にがりを原料とした「オーガニック豆腐」(四〇〇グラム、二〇〇円)を発売している。

オーガニック大豆を原料とした豆腐は既に製品化されているが、「オーガニックの認証を受けた国内工場で製造するのは初のケース」(青山隆専務)だという。

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