野菜農家を取り巻く環境は、農水省が考えている以上に厳しさを増していると理解すべきだ。
それが農家の生産意欲を減退させ、作付け面積に表われているのではないか。
生産量が趨勢値を上回ったのは比較的天候に恵まれたという要因に過ぎないのだろう。
野菜の増産政策は見直しを必要としているとも言える。
消費者の立場からも、野菜の生産対策は、その鮮度管理、長距離輸送と衛生・安全管理の問題など、サラダなどで直接、口に運ぶ食材だけに関心の高い食料政策となるだろう。
幸い、２００２年になって中国野菜の輸入量は減少に転じた。
中国で農薬汚染騒ぎが起こったからである。
ただし、これは一時的な現象と理解すべきだろう。
残留農薬検査
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