2019年1月アーカイブ

マッシュルームに含まれる発ガン物質は、天然の殺虫成分ヒドラジンだ。

発表のやり方が、あまりにもセンセーショナルで、いかにアメリカ的と言っても、ショック療法の度が過ぎる、という気がしないでもない。

しかし、エイムズ博士は「考えられる発ガン危険性のランキング」レポートを発表した理由を「われわれは、あまりにも無知だった。なぜ自然のものに発ガン性があってはいけないのか。人間の作ったものだけが害があると思い込んでいてはいけない」からだと語っている。

そして、合成化学物質にも危険なものが数多くあるにせよ、自然界には、それ以上に危険なものが、何も調べられないままに放置され、安全だと信じられていることを強く指摘している。